Foxy propose des plats cuits au four à bois. Les menus sont soigneusement élaborés par les chefs principaux Leigh Roper (anciennement au Vin Papillon et Joe Beef) et Vincent Russell (anciennement au Comptoir), en utilisant fièrement des ingrédients frais et de producteurs locaux. Au Time Out Market, Foxy serve des plats grillés, savoureux et réconfortants. Le menu proposera des huîtres servies avec une mignonnette à l'oignon brûlé et une sauce piquante maison, la féta signature de Foxy garnie d’orange cara cara grillée de courge poivrée rôtie, de miel d’été et d’huile de graine de citrouille au chili des gnocchis faits à la main avec pleurotes, fromage cacio di bosco et beurre noisette; et plusieurs autres délicieux plats.